Paccheri

100% GRANO ITALIANO

Lavorazione artigianale, ingredienti di altissima qualità e un’essiccazione lenta a bassa temperatura.

Paccheri ai calamari

Tagliate i calamari e ottenete degli anelli di circa 1,5 cm, poi tagliate a metà i pomodorini e affettate sottilmente il peperoncino. Spremete gli spicchi d’aglio in un tegame dove avrete versato un giro d’olio e lasciate insaporire per qualche minuto a fiamma bassa, insieme al peperoncino. Aggiungete gli anelli di calamaro insieme ai tentacoli e cuocete ad alta fiamma per 1 minuto in modo che la carne dei calamari non si indurisca troppo. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare per un paio di minuti. Unite i pomodorini e la passata di pomodoro. Mescolate e cuocete a fuoco basso per 5-6 minuti. Intanto tuffate i paccheri in acqua bollente e salata, scolateli e versateli nel condimento . Nel frattempo tritate finemente il prezzemolo e spolverizzatelo sui paccheri.

Formato Paccheri
Ingredienti: Semola di grano duro
Peso: 500g
Cottura: 15 minuti